ОПИСАНИЕ
Внешний вид
Плоды крупные, имеют правильную округло-коническую форму с выраженной ребристостью у чашечки. Основной окрас — насыщенный темно-фиолетовый, с густым восковым налетом, придающим металлический отблеск. На солнечной стороне проявляются бордово-пурпурные переливы. Кожица плотная, гладкая.
Мякоть и текстура
Мякоть кремово-розовая с алыми прожилками, исключительно плотная, мелкозернистой структуры. Отличается уникальной хрусткостью и взрывной сочностью — при разрезании обильно выделяет розоватый сок.
Вкус
Вкус интенсивно-сладкий с изысканной терпкой кислинкой и сложным ягодным букетом. Аромат мощный, винно-фруктовый. После 3−4 недель дозревания вкус приобретает глубину, проявляются сливовые и гранатовые нюансы. В жаркие годы становится особенно сахаристым.
Послевкусие
Послевкусие исключительно долгое, многогранное, с элегантным чередованием фруктовых, ягодных и пряных аккордов. Оставляет бархатистое ощущение с благородной терпкостью. В полностью созревших плодах развивается устойчивый шлейф с нотами черного шоколада.
ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА
Сладость 🍎🍎🍎🍎🍎
Глубокая, с нотами чернослива и вишнёвого джема
Кислинка 🍎
Практически отсутствует
Аромат 🍎🍎🍎🍎🍎
Интенсивный, винно-ягодный с шоколадными нотками
Сочность 🍎🍎🍎🍎🍎
Плотная мякоть с бархатистым соком
Послевкусие 🍎🍎🍎🍎🍎
Долгое, с оттенком специй и чёрного шоколада